Agricultura ecológica y cultivo de alimentos naturales

5 de octubre de 2023

UNED Ourense organiza un curso de cuatro meses para conocer los fundamentos biológicos y otros aspectos de la agricultura ecológica. Comenzará el 12 de noviembre en el Aula de Extensión de Valdeorras, en la villa de A Rúa.

OURENSE, 5 de octubre de 2023. UNED de Ourense, en su Aula de Valdeorras, en A Rúa, organiza la primera actividad formativa sobre agricultura ecológica y el cultivo de alimentos naturales. Con una metodología no tan teórica como suele ser habitual, la actividad está enfocada a una formación dinámica y atractiva para los participantes.

La alimentación basada en productos ecológicos cuenta cada vez con más adeptos. Las personas que se atreven con plantaciones ecológicas donde cultivar sus propios alimentos, va en aumento año tras año. De un tiempo a esta parte el rural es el refugio de numerosos pobladores que abandonan la ciudad en busca de tranquilidad y de una vida sana en contacto con la naturaleza. La mayoría busca cultivar sus propios alimentos de la manera más natural posible, sin productos químicos ni conservantes.

Este curso está orientado a conseguir que los participantes aprovechen al máximo sus recursos naturales y adquieran conocimientos básicos de agricultura ecológica. Partiendo de una perspectiva tradicional, la de nuestros antepasados, se llegará a una más actual adaptada a los nuevos cultivos y a los cambios en la sociedad, sobre todo en el aspecto climático. Se tocarán todas las áreas: el suelo y sus nutrientes, cómo trabajarlo y potenciarlo, crear materia orgánica, compost, tratamientos, abonos, etc. Y sistemas de riego, tema imprescindible para conseguir un buen resultado.

El curso está impartido por María Eugenia Medina, enóloga, licenciada en Biología y gestora de Doña Branca Asesoría Enológica Integral S.L., y, sobre todo, con mucha experiencia en temas relacionados con asesoramiento en agricultura y viticultura así como en el ámbito formativo. Consta de 30 horas lectivas y 1,5 créditos ECTS.

El curso comenzará el 10 de noviembre y se extenderá hasta marzo de 2024, para realizar dos visitas a centros de cultivo ecológico de modo que la formación sea completa y se puedan ver ir situ los resultados de este tipo de agricultura. El tema al que está dedicada esta actividad permite al estudiante participar con asistencia presencial o en línea, en directo o en diferido.

Programa

Viernes, 10 de noviembre de 2023

16:00-20:00 h. INTRODUCCIÓN: Fundamentos ecológicos de la agricultura. Importancia del papel del conocimiento tradicional de los cultivos. Perspectivas actuales y punto de partida de los cultivos. Legislación.

Viernes, 24 de noviembre de 2023

16:00-20:00 h. FUNDAMENTOS ECOLÓGICOS DE LA AGRICULTURA: El ecosistema: concepto y descripción. Fauna auxiliar, definición y tipos. El suelo: interpretación, conocimientos, datos de nutrientes, estructuras etc. Análisis de suelos y lectura de los datos. Problemas de los cultivos. Tratamientos alternativos.

Viernes, 16 de febrero de 2024

16:00-20:00 h. LABORES EN LA AGRICULTURA ECOLÓGICA: Objetivos. Buenas prácticas del manejo del suelo. Hierbas adventicias. Plantas indicadoras. Potenciación de la fauna útil. El manejo de las plantas adventicias.

Viernes, 1 de marzo de 2024

16:00-20:00 h. MATERIA ORGÁNICA EN EL SUELO: El ciclo de la materia orgánica. La descomposición y el humus. Estiércoles. Compost. Elaboración de compost. ABONOS VERDES: Objetivos. Especies utilizadas.

Sábado, 2 de marzo de 2024